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晒晒夫妻俩的晚餐， 才花20块钱就做了3个菜，两个人都吃撑了！

对于很多上班族来说，每天早出晚归的上班生活已经很疲惫了，下班回到家就真是啥也不想干，只想往沙发上一坐，来个葛优躺来缓解一下，关于晚饭很多人可能就会选择外卖，或者在外面对付将就一顿，基实这样是特别不好的，外卖既不健康又不卫生，还是自己下厨吃得放心，小厨一直都坚持下班回家做饭，昨儿就花20块钱做了3个菜，和老公两人直接吃到打嗝，真的特别的实惠，老公夸真会过日子！这几个菜做法也简单， 并不需要多长时间哟。

【黄豆酱炖茄子】

食材：茄子一根，大蒜，黄豆酱，食盐，食用油，

做法：

1、把茄子洗干净，切成长条，

2、热锅凉油， 放入茄子，少量的食盐，炒至茄子变软，

3、加黄豆酱一起翻炒均匀，

4、加少量水一起煮开之后，改中火煮至剩少量的汤汁时出锅。

【芹菜炒鸡心】

食材：鸡心，芹菜，小米椒，剁椒酱，孜然，生姜，大蒜，花椒，食盐，食用油，

做法：

1、鸡心清洗干净，锅里加半锅的水，放鸡心，三片生姜，十几颗花椒，大火煮开，煮出浮沫之后，捞出清洗干净。沥干水分，再切成片装 ，一个鸡心切三片的样子。

2、芹菜洗干净，切成断，小米椒洗干净，切成圈。

3、热唤凉油， 放鸡心，大火翻炒，不断的翻炒，翻炒至鸡心表面上色，放半勺的食盐，生姜，大蒜一起翻炒出香味。

4、放一勺的剁椒酱，再翻炒几个来回，直到闻到香味。也可以放郫县豆瓣酱，炒出来味道也特别的好。

5，然后倒入芹菜一起翻炒几个来回，直至芹菜断生，再放一大勺的孜然一起翻炒几个来回，约半分钟的样子，就可以出锅了。

【辣椒酱炒山药】

食材：粗山药，辣椒酱，小葱，小米椒，食盐，食用油，

做法：

1、把山药刮皮，清洗干净，切成菱形，山药去皮的时候要带戴上手套，避免手部过敏。

2、热锅凉油，放大蒜，小米椒一起煸炒出香味，这个时候开中火，火不要太大，避免烧糊。

3、倒入山药大火快速翻炒几个来回，放少量的食盐翻炒均匀，加小半碗的水，盖上锅盖焖煮一下，更容易熟。

4、最后放一勺辣椒酱，快速翻炒均匀，香喷喷的很入味，最后撒点葱花点缀出锅，脆脆的特好吃。

这三个菜真的还是不错的，然尔朋友却说我日子过得太抠，大家说说看，晚饭吃这个菜可好？小厨觉得不管什么菜只要合胃口就行，并非大鱼大肉才是最好的。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！